L’alimentation comme levier de transformation

L’alimentation fait partie des cinq principaux contributeurs aux émissions de Gaz à Effet de Serre et elle est particulièrement concernée par le changement climatique et la fragilité des milieux naturels. La résilience alimentaire passe notamment par la capacité des territoires à initier une dynamique associant l’ensemble des pouvoirs publics, les partenaires socio-économiques et les citoyen.nes pour permettre la transformation du système alimentaire. 

Ainsi, la métropole souhaite anticiper les risques à venir et diversifier ses sources d'approvisionnement en multipliant les alliances territoriales et en développant la production locale : préservation des terres agricoles, installation d’agriculteurs et de jardins partagés, développement d’une offre locale en produits transformés et encouragement de la demande en produits locaux et de qualité. 

La stratégie alimentaire territoriale approuvée par le conseil de l’Eurométropole du 28 juin a été définie dans le cadre d’une large concertation avec les partenaires du territoire, accompagnée d’actions de mobilisation citoyenne. 

Elle se décline ainsi en six axes : 

• manger à sa faim : proposer une alimentation saine, de qualité et durable, 
• bien manger : rendre l’alimentation de qualité accessible sans disparité, 
• produire durablement : accompagner l’agriculture face aux défis de demain, 
• produire autrement : favoriser la transition agricole et alimentaire, 
• développer notre économie et notre culture : renforcer nos filières et valoriser nos savoir-faire, 
• ne rien gâcher : réduire le gaspillage alimentaire et favoriser l’économie circulaire. 

En complément, pour 2022-2023, trois actions multi-partenariales seront mises en œuvre: " les Rendez-vous de l’alimentation ", le développement de la filière légumineuses et l’expérimentation d’un label pour la protection des écosystèmes.