L'amélioration de la pause méridienne
La pause méridienne fait l'objet d'une attention particulière : repas équilibrés et respectueux du développement durable, encadrement renforcé et mieux formé, locaux appropriés, tarification solidaire.
Le service de restauration scolaire s’inscrit dans le cadre de la pause méridienne qui comprend l'accueil pour le repas et la prise en charge des enfants avant, pendant et après ce moment, sur la plage de 12 heures à 14 heures. La restauration scolaire fonctionne les lundis, mardis, jeudis et vendredis.
Près de 8,5 M euros sont consacrés au service de la restauration scolaire (sur 60 sites pour 18 000 enfants inscrits)
Près de 13 000 repas sont préparés et livrés chaque jour en liaison froide dans 46 restaurants municipaux. Les autres repas sont confectionnés par 17 partenaires externes à la Ville (maisons de retraite, auberge de jeunesse, collèges, etc.) et les enfants déjeunent dans leur structure.
Pour la ville de Strasbourg, la qualité de la pause méridienne est une priorité en matière de politiques sanitaire, éducative et de développement durable. Elle s’articule autour de différents objectifs :
- Agir en faveur de la santé et du bien-être des enfants
- Poursuivre son engagement en faveur du développement durable dans ses 3 dimensions : environnementale, sociale et éthique
- Valoriser la pause méridienne comme un temps éducatif et d’apprentissage à part entière
- Garantir à chacun un environnement adapté à la demande, sécurisé et sécurisant
- Améliorer le service rendu aux familles en leur proposant une prestation souple, adaptée à leur mode de vie et à leurs ressources financières